猪前腿肉，国内称2号肉。也称夹心肉、挡朝肉。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。宜做包子馅、饺子馅、猪肉丸、猪肉胶，适宜用凉拌、卤，烧，焖、爆等方法。

我公司主要经营农副产品、进口食品的销售；冷库仓储租赁业务，国内贸易（不含专营、专卖、专控商品）；货物及技术进出口（法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营）预包装食品的销售；肉类简加工调理品。劳务输出；冷链国内物流。（注意：如果没有一般经营项目请填“无”）（注意：如果没有许可经营项目请填“无”）章程或章程修正案通过日期

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